Superviseur F&B

Description du poste

L’Humain est au cœur de notre métier !

TECTRA est aujourd’hui leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc. Avec plus de 1000 clients actifs multisectoriels et une force de réseaux de 27 agences partout dans le Royaume, Tectra vous accompagne dans votre recherche d’emploi. 

Pour l’un de ses clients, dans le secteur hôtellerie, TECTRA recherche un(e) Superviseur F&B, à Agadir, Taghazout Bay.

Missions Principales :

• Superviser les équipes de salle et de bar : planning, briefings, suivi des performances

• Garantir un service de qualité selon les standards de l’établissement

• Veiller au bon déroulement du service (mise en place, accueil, prise de commande, suivi)

• Coordonner avec la cuisine et les autres départements pour assurer un service fluide

• Assurer la gestion des stocks, commandes et inventaires

• Former et motiver les équipes F&B

• Gérer les réclamations clients avec professionnalisme

Compétences 

• Excellente connaissance des standards F&B en hôtellerie 4*/5*

• Maîtrise des techniques de service, des règles HACCP et de la gestion d’équipe

• Bonne maîtrise du français ; l’anglais est un atout

• Excellentes compétences relationnelles et sens du service client

• Bonne maîtrise des outils informatiques (gestion F&B, tablettes, logiciels de caisse)

Qualités 

• Sens des responsabilités 

• Capacités d’adaptation

• Rigueur