Responsable restauration (Anglophone)

Description du poste

L’Humain est au cœur de notre métier !

TECTRA est aujourd’hui leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc. Avec plus de 1000 clients actifs multisectoriels et une force de réseaux de 27 agences partout dans le Royaume, TECTRA vous accompagne dans votre recherche d’emploi. 

Pour l’un de ses clients, dans le secteur de l'hôtellerie, TECTRA recherche un Responsable Restauration, à Marrakech.

Missions Principales :

• Superviser le service du petit déjeuner en veillant à ce que les normes de qualité et de service soient constamment respectées
• Coordonner et former l'équipe du service petit déjeuner pour assurer un service professionnel et personnalisé
• Collaborer avec la cuisine pour garantir la qualité et la variété des produits proposés au petit déjeuner
• Gérer efficacement les réservations et les demandes spéciales des clients
• Maintenir des standards d'hygiène et de propreté exceptionnels.

Compétences

• Excellente connaissance des standards de service en hôtellerie de luxe
• Sens du leadership et capacité à motiver une équipe
• Compétence dans la gestion des aspects opérationnels du service petit déjeuner
• Capacité à maintenir des standards élevés de qualité, d'efficacité et de satisfaction client
• Maîtriser parfaitement les deux langues : Anglais et français.

Qualité

• Attitude positive, professionnelle et axée sur le service
• Discrétion et respect de la confidentialité des clients
• Adaptabilité et flexibilité face aux exigences du secteur de l'hôtellerie de luxe
• Le respect du grooming.