Responsable Restaurant Indien à CASA-AL FIDA DERB SULTAN

Description du poste

L'ANAPEC recrute pour le compte de la société NESCOS un responsable d'un restaurant indien.

Description du poste :

• Type de contrat : CDI
• Lieu de travail : CASA-AL FIDA DERB SULTAN

Profil recherché :

• Diplôme : Licence en Gestion Hôtelière, Restauration et Tourisme
• Expérience : Minimum 8 ans d'expérience dans le domaine de l'Hôtellerie ou de la Restauration
• Langues : bonne maîtrise en anglais

Compétences professionnelles :

• Excellente capacité de gestion, notamment dans la gestion des clients pour un restaurant spécialisé dans la cuisine indienne
• Connaissance approfondie de la cuisine Mughlai et de la cuisine du nord de l'Inde
• Maîtrise des épices indiennes et de leur utilisation spécifique dans les recettes traditionnelles
• Connaissance des plats indiens traditionnels et des techniques de préparation
• Connaissance des boissons indiennes de base, avec la capacité de les préparer sur commande
• Capacité à gérer l'ensemble des opérations d'un restaurant de manière autonome