Maître D'hôtel in Tétouan

Description du poste

Hôtel à Tétouan recrute: Maître d'hôtel

Description de Poste

• Date de début: 01/04/2025
• Type de contrat: CDD
• Lieu de travail: Tétouan

Caractéristiques du poste:

• Excellente maîtrise des techniques de service en restauration haut de gamme
• Compétences en gestion d’équipe et leadership affirmé
• Sens commercial et aptitude à identifier les opportunités d’up-selling
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de professionnalisme

Profil recherché

Missions

• Superviser l’ensemble des opérations en salle pour garantir un service irréprochable et haut de gamme
• Coordonner les équipes de service (serveurs, commis) et assurer leur formation continue
• Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle, en veillant à leur entière satisfaction
• Gérer les réservations et optimiser le plan de salle en fonction des besoins opérationnels
• Proposer des recommandations et veiller à la mise en œuvre des stratégies d’up-selling en collaboration avec les serveurs

Tâches / Activités:

• Organisation et supervision de la mise en place des tables avant les services
• Coordination avec la cuisine pour assurer une fluidité dans le service des plats
• Gestion des retours clients et résolution des éventuels problèmes de manière proactive
• Élaboration de rapports quotidiens sur les performances de l’équipe et les retours clients
• Participation à l’élaboration de la carte en collaboration avec le chef de cuisine