Coordinateur Qualité

Description du poste

L’Humain est au cœur de notre métier !

TECTRA est aujourd’hui leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc. Avec plus de 1000 clients actifs multisectoriels et une force de réseaux de 27 agences partout dans le Royaume, Tectra vous accompagne dans votre recherche d’emploi. 

Pour l’un de ses clients, dans secteur Agroalimentaire , TECTRA recherche un(e) Coordinateur Qualité , à Casablanca.

Missions Principales :

• Gestion de la qualité : Élaborer et mettre en place des processus de gestion dequalité sur l'ensemble des catégories (frais, produits emballés,électronique...)Coordonner les procédures de travail dans le cadre d’une démarche qualité et assurezl’hygiène alimentaire selon les normes en vigueur (traçabilité, gestion de crise...).Superviser et contrôler la bonne gestion de retrait et de rappel des produits● Respect des normes en vigueur :Veiller à ce que l’ensemble desréglementations sanitaires en vigueur soient respectées par lesmagasins● Gestion des fournisseurs : Identifier, négocier et gérer les fournisseurs par ville, enassurant la qualité et la disponibilité des produits frais compte tenu de la saisonnalité.● Sélection des produits et saisonnalité : Choisir les produits en fonction destendances et de la saisonnalité pour répondre aux besoins des clients.● Gestion des prix et marges : Mettre à jour les prix chaque semaine, suivre les margesen fonction des stocks (valorisation dynamique des stocks) et analyser le chiffred’affaires par fournisseur.● Processus de réception et qualité : Développer et appliquer des processus rigoureuxpour la réception des produits, ainsi que pour le nettoyage et l’hygiène des rayons.● Veille concurrentielle : Analyser les prix de la concurrence et ajuster les stratégies deprix pour rester compétitif.

Compétences :

• Expérience d’au moins 2 ans dans un poste similaire dans avec un focus sur la gestion
• des produits frais, idéalement en grande distribution.● Excellente gestion des fournisseurs, des négociations et des marges.● Bonne maîtrise des normes de qualité, de sécurité alimentaire et des processus deréception des produits.● Compétences en management, notamment la gestion d’équipes et l’encadrementdes référents frais.● Capacité à effectuer une veille concurrentielle et ajuster les stratégies tarifaires enconséquence.

Qualités 

• Sens des responsabilités 

• Capacités d’adaptation

• Rigueur