Contrôleur Polyvalent

L’Humain est au cœur de notre métier !

TECTRA est aujourd’hui leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc.
Avec  plus de  1000  clients actifs multisectoriels  et une force de réseaux de 27 agences partout dans le Royaume, Tectra vous accompagne dans votre recherche d’emploi.

Pour l’un de ses clients, dans le secteur hôtelier, TECTRA recherche un Contrôleur polyvalent à Marrakech

Missions Principales:

• Contrôler les dépenses, les recettes et les stocks de l’hôtel.
• Vérifier la conformité des opérations aux procédures internes.
• Suivre les coûts (nourriture, boissons, linge…) et proposer des améliorations.
• Réaliser des rapports financiers et des inventaires réguliers.
• Contrôler la caisse, les factures, les bons de livraison et les paiements.
• Participer aux audits internes et au respect des normes (hygiène, sécurité, qualité).
• Collaborer avec les différents services (réception, cuisine, housekeeping…).

 Profil recherché:

• Expérience professionnelle réussite dans un poste similaire.

Compétences

• Connaître les services Réception, Réservation, Conciergerie, Etage, Restauration, Cuisine;
• Maîtriser les techniques de gestion des approvisionnements et des stocks, la comptabilité analytique et le contrôle budgétaire ;

Qualités

• Être sobre, honnête, aimable ;
• Avoir le sens de l’organisation et de la rigueur ;
• Avoir la capacité d’analyse et de prise de décision ;
• Avoir le sens de l’initiative et des responsabilités ;
• Avoir l’art des relations humaines ;
• Connaître l’art culinaire ;