Contrôleur

Description du poste

L’Humain est au cœur de notre métier !
TECTRA est aujourd’hui leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc. Avec plus de 1000 clients actifs multisectoriels et un réseau de 27 agences à travers le Royaume, TECTRA vous accompagne dans votre recherche d’emploi.

Pour l’un de ses clients, opérant dans le secteur hôtelier, TECTRA recrute un Contrôleur, basé à Marrakech.

Missions :

• Contrôler les flux de marchandises : réception, stockage et distribution.

• Vérifier la conformité des factures, bons de livraison, commandes et mouvements de stock.

• Réaliser des inventaires réguliers (généraux et tournants).

• Suivre les coûts (food & beverage cost) et analyser les écarts.

• Préparer des rapports de contrôle à destination de la direction.

• Participer à la mise en place et au respect des procédures internes.

• Veiller à l’application des normes d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire.

Qualifications :

• Formation Bac+2/3 en gestion, comptabilité, hôtellerie ou logistique.

• Minimum 2 ans d’expérience dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie ou restauration.

Compétences :

• Bonne maîtrise d’Excel et des outils de gestion de stock.

• Connaissance des procédures de contrôle interne.

• Sens de l’analyse et de l’organisation.

• Capacité à repérer les écarts, anomalies ou pertes.

Qualités personnelles :

• Intégrité et rigueur.

• Sens du détail et de la précision.

• Réactivité et capacité à travailler sous pression.

• Esprit d’équipe et bon relationnel.