Chef de partie pâtissier

Description du poste

• Superviser la préparation et la réalisation des desserts et pâtisseries.
• Assurer la qualité et la présentation des produits finis.
• Gérer les stocks et les commandes des matières premières nécessaires.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Encadrer et former l’équipe de pâtisserie.

• Formation en pâtisserie (CAP, Bac Pro, ou équivalent).
• Expérience confirmée en tant que Chef de partie pâtissier.
• Créativité, précision et sens du détail.
• Bonne maîtrise des techniques de pâtisserie et des normes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer la pression du service.