Description du poste
Chef De Cuisine sur MARRAKECH GUELIZ-ENNAKHIL
Description de Poste
- Concevoir les menus et réaliser les fiches techniques
- Préparer, et effectuer le cas échéant, les achats en fonction des menus, des prévisions d’effectifs et de l’état des stocks
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité) et les températures de stockage
- Répartir et coordonner les tâches des personnels de cuisine, en montrant au besoin les bonnes pratiques
- Surveiller et contrôler au passe la conformité des plats
- Superviser et former le personnel de cuisine
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Date limite de candidature : 11/04/2025
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