Barman

L’Humain est au cœur de notre métier !

TECTRA est aujourd’hui leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc. Avec plus de  1000  clients actifs multisectoriels et une force de réseaux de 27 agences partout dans le Royaume, Tectra vous accompagne dans votre recherche d’emploi.

Pour l’un de ses clients, dans l'hôtelier, TECTRA recherche un BARMAN, à Marrakech.

Vos Missions :

Rattaché(e) au Manager du restaurant et au chef(fe) barman, vous serez notamment en charge des tâches suivantes :

• Participer à la conception d’une carte des boissons et à son actualisation ;
• Prendre les commandes et proposer des choix en fonction des mets consommés ;
• Réaliser les inventaires ;
• Réceptionner et contrôler les livraisons ;
• Gérer les stocks ;
• Nettoyer les locaux et le matériel.

• De formation Bac+2
• Ayant un Diplôme en Restauration
• Ayant 3 ans d'expérience dans un poste similaire
• Maîtriser l'anglais et le français.

Compétences :

• Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Connaître les procédures d'encaissement
• Maîtriser l'utilisation du matériel de bar
• Connaître les différents boissons et cocktails.

Qualités :

• Excellent relationnel
• Autorité personnelle et diplomatie
• Habileté et rapidité d'exécution
• Bonne mémoire
• Bonne condition physique.