Barman

L’Humain est au cœur de notre métier !

TECTRA est aujourd’hui leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc.

Avec plus de 1000 clients actifs multisectoriels et une force de réseaux de 27 agences partout dans le Royaume, Tectra vous accompagne dans votre recherche d’emploi.
Pour l’un de ses clients, dans le secteur hôtelier, TECTRA recherche un Barman Expérimenté, à Marrakech.

Missions :

• Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité
• S'occuper de l'entretien de ses outils de travail (percolateurs, réfrigérateurs...)
• Accueillir, conseiller les clients, prendre leur commande et se charger de l'encaissement
• Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle
• Promouvoir les produits de l'établissement
• Préparer les boissons et élaborer des cocktails
• Diriger les commis de bar ou assurer lui-même le service
• Créer des animations et une atmosphère autour de son bar.

Qualifications :

• De formation Bac+2 en restauration
• Ayant 3 ans d'expérience dans un poste similaire
• Maîtriser l'anglais et le français.

Compétences :

• Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Connaître les procédures d'encaissement
• Maîtriser l'utilisation du matériel de bar
• Connaître les différents boissons et cocktails.

Qualités :

• Excellent relationnel
• Autorité personnelle et diplomatie
• Habileté et rapidité d'exécution
• Bonne mémoire
• Bonne condition physique.